Món mận dầm hấp dẫn vô cùng bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
Nguyên liệu làm mận dầm: - 500 gram mận - 50 gram đường - 2 thìa cà phê muối tinh - 1 thìa cà phê ớt bột
Cách làm mận dầm:
- Mận rửa thật sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận. Dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được mận thành 2 phần.
- Cho mận đã cắt vào âu và rắc đường vào. trộn thật đều mận với đường.
- Khi đường tan bạn cho muối vào tô mận, xóc đều. Cuối cùng thêm ớt bột, xóc lại một lần nữa cho đều là được.
- Lấy mận ra đĩa và thưởng thức. Mận được ướp thấm đường nên đã trung hòa bớt độ chua lại được trộn với muối và ớt nên rất dễ ăn.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
